Mia Pons

Creó un espacio con alma, un lugar maravilloso, un auténtico templo de la gastronomía.

Evolucionó lo que era un “colmado” de toda la vida en un espacio mucho más amplio, moderno, con mucha luz, y conjugando un concepto nuevo: producto de elaboración propia + un espacio con productos gourmet.

Pasa “de ser conocidos y buscados por recomendación, a ser vistos por casualidad y ser descubiertos cuando entras en mi casa, Carnisseria Pons“, asegura Mía.

Mía Vila Pons tuvo siempre el sueño de triunfar como jugador profesional de fútbol. Lo logró a medias, ya que llegó a jugar en segunda división de la liga española, sin embargo, no tuvo la suerte de su lado para seguir prosperando en ese tan difícil mundo como es el deporte profesional. Pero sigue siendo una de sus pasiones aún hoy en día.  Que disfruta con sus amigos en cuanto tiene un momento para ello.

En 2008, después de haber trabajado en varios sectores, notó en su interior, que La Carnisseria Pons le llamaba, e inició de manera oficial su entrada en el negocio familiar. Mía es una persona que disfruta de las relaciones sociales, y junto a toda su familia, empezaron a desarrollar ideas de cómo debería ser el nuevo establecimiento, porque el actual, se les quedaba pequeño, Veían que debía evolucionar, con el perfil de personas que venían al pueblo. Personas de ciudad que aman la naturaleza, pero también la gastronomía de calidad.

Las cosas suceden cuando deben suceder, y nunca antes. Su amigo Jordi, le ofreció la posibilidad de comprar el espacio ideal. Justo en un lugar céntrico y de excelente visibilidad desde todas partes. Era una apuesta arriesgada tanto económica como la oferta gastronómica que quería ofrecer allí. Pero lo tenía claro y meridiano. Y después de muchos esfuerzos económicos, llevó adelante la nueva Carnissería Pons. Eso sí, sus padres le dieron todo el apoyo para que iniciase esa nueva etapa ya en solitario.

Mia Pons elevó la percepción de la calidad de sus productos elaborados, las populares butifarras, hamburguesas de pies de cerdo, hamburguesas de vaca, hamburguesas de ternera o de pollo de los Pirineos…y sin olvidarnos de su producto estrella: el tradicional embutido “Pa de Fetge”. Y le sumó una muy cuidadosa selección de productos gourmet, que ampliaban la experiencia gastronómica en un pueblo que se llena de personas con segundas residencias, gracias al atractivo de las pistas de esquí cercanas y estar geográficamente en Francia, cosa que facilita al galo a disfrutar de un espacio ideal para los gourmands que se acerquen a Carnisseria Pons.

Un trato personalizado y profesional por igual, a todos sus clientes, unido a una calidad excelente de productos, hacen el resto, para que la experiencia sea completa.

La tienda virtual no deja de ser una evolución de la Carnisseria Pons, para que puedan siempre sus clientes, estén donde estén, acceder y disfrutar de sus productos, sin tener que ir a Llivia para descubrirlos. Nace Pons Gourmet.